Různé

Recept z kuchyně našich předků.800 g libové vepřové plece2 dl světlého piva2 dl bílého vína0,5 dl vinného octa1/2 veky staršího chleba2 zralá červená jablka2 větší cibulesůl, pepř

Džem utřete s cukrem, vmíchejte vychladlou kávu a nakonec ořechy. Propracujte a natlačte do vymazaných a vysypaných formiček. Nechte do druhého dne schnout ve formičkách na teplém místě …

Syrové brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji také na drobné kostičky.

Cibuli nakrájejte na kostičky, rajčata bez slupky nastrouhejte na hrubém struhadle. Z rajčat sceďte šťávu, kterou nechte stranou na pozdější podlévání. Maso nakrájejte na větší kostky

Okurky nahrubo nastrouhejte, nechte odležet a vymačkejte z nich šťávu. Tvaroh smíchejte s jogurtem, přidejte utřený česnek, ocet, olivový olej, sůl, pepř a koření zaziki.

Mražený drcený špenát poduste s mrkví a hráškem. Do pekáče položte vrstvu uvařených těstovin a posypte kořením Brazílie. Pokryjte vrstvou špenátu se zeleninou a na ni položte sýrové copánky

Maso omyjte, osušte a nakrájejte na tenké plátky, lehce je naklepte, mírně osolte a zprudka opečte v rozpáleném oleji. Cibuli nakrájejte nadrobno a osmažte na pánvi v rozpáleném oleji, přidejte prolisovaný česnek a pepř. Polovinu masa rozložte na dno pekáče, osolte, posypte …

Játra očistěte, odblaňte a nakrájejte na plátky. Okraje nařízněte, opepřete a potřete rozetřeným česnekem bez soli. Zeleninu omyjte, očistěte, zelí pokrájejte, jablko nakrájejte na kousky a mrkev nastrouhejte.

Rozehřejte máslo ve velké pánvi na mírném ohni, přidejte citrónovou šťávu s dužinou, oříšky a vařte jednu minutu. Vložte na pánev osolené a opepřené filé a opečte cca 2 minuty z každé strany, než je propečené.

250 g hladké mouky, 250 g polohrubé mouky, 42 g droždí, trochu soli, 150 ml rozehřátého tuku (hera, máslo), 250 ml mléka, 6 lžic cukru, 1 vanilka, 2 žloutky. Olej na plech a na potření koláčů. Náplň: švestková povidla, strouhaná jablka, tvaroh, ořechy, kokos, cukr

■1 jemně nasekaná cibule ■2 bobkové listy ■3 stroužky prolisovaného česneku ■olivový olej ■1 plechovka loupaných rajčat ■700 g kuřecích prsou ■1 dl bílého vína ■hrst jemně nasekaného tymiánu ■hrst jemně nasekané petrželky ■300 g žampionů na plátky ■100 ml smetany ■4 vejce ■200 g sýru Provolone ■sůl a pepř ■500 g makaronů Makarony uvařte a vysušte. Troubu předehřejte na 180 stupňů

Krůtí maso 1 cibule 2 mrkve 1 červená paprika (ster.

králík domácí, slanina, máslo, hořčice, olej, česnek, 3 - 4 cibule, 2 rajčata, 2 papriky, houby, - kdo nemá králíka, lze použít i na kuře, ale to tentokrát dáme bez kůže Králíka naporcujeme a prošpikujeme ho uzenou…

20 dkg kabanosu, 2 vajíčka, olej 1/4l smetany, 2-3 okurky, 3-4 brambory, 2 lžíce hladké mouky, sůl, 2 kuličky nového koření, 2 bobkové listy. Kabanos si oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a osmahneme na oleji dorůžova….

500 g hladké mouky, 250 ml vlažného mléka, 21 g kvasnic (polovina kostky) 3 žloutky, špetka soli, 70 g cukru, 2 vanilky. 120 g Zlaté Hané (nebo Hery) Naplň: třešně(já dělám z kompotu), můžou být i čerstvé

50 dkg vepřového masa 50 dkg vepřových jater 10 dkg slaniny 2 cibule 2 lžíce hladké mouky 2 vejce trošku mléka 1-2 rohlíky namočené v mléce s vejci strouhanka sůl pepř majoránka Maso, játra a cibuli jemně…