Uncategorized

Ano, vím, že pravý význam slova advent se spíš přimyká ke slovu příchod.

Kroupy a pohanku uvaříme zvlášť. Zpěníme cibulku a smícháme s kroupami, pohankou a sušenými houbami.  Dochutíme vegetou, kari a solí. Ingredience: 2 díly krup 1 díl pohanky cibule olej sušené houby vegeta kari na přílohu: sladkokyselá okurka nebo nakládané zelí

V Babicových dobrotách se tentokrát vařily omáčku. Přejeme dobrou chuť. Svíčková paní Hany ze Vsetína Omáčky (univerzální bílá omáčka, křenová, okurková, koprová, rajská) Vitello tonnato Autor receptu: Jiří Babica Zdroj: TV Nova

Nejprve se připravte (nejlépe den předem) vývar z 1 kg hovězího masa. Bílá (univerzální) omáčka Nechejte v hrnci rozpustit máslo a vmíchejte mouku, tak abyste si udělali máslovou jíšku. Do jíšky vlijte vařící vývar a smetanu.

Uvařenou telecí kýtu necháme přes noc vychladnout a poté ji nakrájíme na slabé plátky, které poklademe do mísy. V druhé nádobě pomalu rozmixujeme tuňáka, sardinky, citrónovou šťávu, kapari a žloutek a postupně přilíváme olivový olej. Ochutíme solí a pepřem.

Naloženou kořenovou zeleninu dáme do mísy, přidáme nakrájený celer, mrkev, petržel a cibuli a zalejeme vodou. Lehne promícháme a do směsi naložíme maso. Necháme 24 hodin uležet v lednici.  Pakliže máte k dispozici plátěný pytlíček, nasypte do něj koření, které budete potřebovat, abyste potom z omáčky nemuseli vytahovat nevzhledný pepř a nové koření

Jako první samozřejmě můžete vyzkoušet naši rubriku Vánoční cukroví.

Do okořeněné majonézy za stálého míchání postupně přiléváme prochladlý tekutý rybí rosol. Do takto připravené rosolové majonézy dáme na větší kostky nakrájené vykostěné kapří maso, nadrobno rozsekanou zeleninu a vařená vejce, dobře promícháme, nalijeme do tvořítka a postavíme do chladničky k ztuhnutí

Porce kapra osolíme a upečeme na oleji dorůžova.

Rychlá a přesto vynikající svíčková od paní Hany Kaňákové ze VSetína. Ale také rajská, koprová, křenová a okurková omáčka podle Jiřího Babicy. To bude hlavní náplň dalších “Dobrot”

Syrové sádlo umeleme s asi 75 g cukru. Přidáme vanilkový cukr a promícháme.

Děláme preclíky, potíráme rozkvedlaným vejcem, sypeme solí, kmínem mákem apod.

Necháme 1 den odležet. Z těsta můžeme dělat i závin apod

Umeleme mák, přidáme cukr se skořicí a hřebíčkem. Mouku s práškem prosejeme a promícháme. Vodou s rozkvedlaným žloutkem zaděláme těsto

Jediná vteřina jednoho srpnového dne osudově změnila život několika lidí. Následující příběh jsme se rozhodli zveřejnit bez jakýchkoliv úprav, tak jak jsme jej obdrželi

Droždí zmladíme v mléce, z rozstrouhaných brambor scedíme vodu, přidáme rozmačkané nebo ustrouhané vařené brambory, utřený česnek, majoránku, pepř, sůl, vejce a vykynutým droždím zaděláme těsto.