'*ÚVODNÍ STRANA' Recepty
Monday, September 28th, 2009
“Slíváky” - jako od babičky SUROVINY 250ml vlažného mléka, 1 celé vejce, 2dkg másla, 2 polévkové lžíce oleje, 1 polévková lžíce sádla, 2 polévkové lžíce rumu, 300g polohrubé mouky, 300g hladké mouky, 100g cukru, 2MO sušeného droždí, citrónová kůra, 1 vanilkový cukr POSTUP PŘÍPRAVY Nejdříve si rozehřejeme v oleji sádlo a máslo a necháme zchladnout. Poté do vlažného mléka nalijeme tuto směs, přidáme vejce a přilijeme rum.
Posted in *DOMÁCÍ PEKÁRNA - galerie, *FOTOGALERIE RECEPTŮ, *GALERIE NÁVŠTĚVNÍKŮ, *ÚVODNÍ STRANA, Buchty, moučníky..., Chuťovky, Cukroví, Do 30 minutek..., Domácí nanuky, Dorty, zákusky, Drůbež, Grilování, Hlavní jídla, Krémy, náplně..., Kuřecí maso, Kynuté, Moučníky, Omáčky, Pečivo, Piškotové těsto, Poháry, Polévky, Pomazánky, Přílohy, Recepty od Kajdy, Ryby, Různé, Saláty, Sladká jídla, Sladké - nejen pečivo, Slané - nejen pečivo, Těstoviny, Vejce, Zavařeniny, Zákusky, chleby, houby, pangas, tvaroh, vanocni-cukrovi, zmrzliny, Úvod | Comments Off
Sunday, September 20th, 2009
“Tvarohový krémeš” - FAMÓZNÍ!!! SUROVINY Těsto: 1 balíček listového těsta Náplň: 2 tvarohy ve vaničce, 180g moučkového cukru, 250ml mléka (pokud použijete tvaroh v kostce, tak dejte asi 500ml mléka), 100ml oleje, 1 vanilkový pudink (nevařit, dát jen prášek), 1 vanilkový cukr, 4 žloutky, 1 celé vejce Sníh: 4 bílky + 4 polévkové lžíce cukru krystal POSTUP PŘÍPRAVY Listové těsto rozválíme na velikost plechu tak (použila jsem klasický buchťák s ušima, aby krémeš byl vyšší - jeho rozměry jsou 37×25x7cm), aby po jeho vyložení těstem byly vyšší okraje. Připravíme si náplň tak, že smícháme všechny suroviny a hotovou náplň nalijeme na těsto. Takto dáme péct do předehřáté trouby na 180°C na 20 minut
Posted in *DOMÁCÍ PEKÁRNA - galerie, *FOTOGALERIE RECEPTŮ, *GALERIE NÁVŠTĚVNÍKŮ, *ÚVODNÍ STRANA, Buchty, moučníky..., Chuťovky, Cukroví, Do 30 minutek..., Domácí nanuky, Dorty, zákusky, Drůbež, Grilování, Hlavní jídla, Krémy, náplně..., Kuřecí maso, Kynuté, Moučníky, Omáčky, Pečivo, Piškotové těsto, Poháry, Polévky, Pomazánky, Přílohy, Recepty od Kajdy, Ryby, Různé, Saláty, Sladká jídla, Sladké - nejen pečivo, Slané - nejen pečivo, Těstoviny, Vejce, Zavařeniny, Zákusky, chleby, houby, pangas, tvaroh, vanocni-cukrovi, zmrzliny, Úvod | Comments Off
Saturday, September 19th, 2009
“Jablková povidla” - výýýborná!!! SUROVINY 5kg jablek ( i padaných), 2,5kg krystalového cukru, 125ml octa, 2 čajové lžičky mleté skořice, 6 kusů badyánu, 21 kusů hřebíčku POSTUP PŘÍPRAVY Z této dávky jsem měla moooc skleniček, jukněte na fotky. 
Omytá jablka oloupeme, nastrouháme nahrubo, vložíme do velkého kastrolu (alespoň na 8-10 litrů), přidáme ocet, cukr a koření a takto necháme pod pokličkou odležet do druhého dne někde v chladu (já to dala přes noc ven na terasu). Do druhého dne jablíčka pustí šťávu a to je pak dáme vařit asi na hodinku a čtvrt (el.
Posted in *DOMÁCÍ PEKÁRNA - galerie, *FOTOGALERIE RECEPTŮ, *GALERIE NÁVŠTĚVNÍKŮ, *ÚVODNÍ STRANA, Buchty, moučníky..., Chuťovky, Cukroví, Do 30 minutek..., Domácí nanuky, Dorty, zákusky, Drůbež, Grilování, Hlavní jídla, Krémy, náplně..., Kuřecí maso, Kynuté, Mleté, Moučníky, Omáčky, Pečivo, Piškotové těsto, Poháry, Polévky, Pomazánky, Přílohy, Recepty od Kajdy, Ryby, Různé, Saláty, Sladká jídla, Sladké - nejen pečivo, Slané - nejen pečivo, Těstoviny, Zavařeniny, Zákusky, chleby, houby, pangas, tvaroh, vanocni-cukrovi, zmrzliny, Úvod | Comments Off
Tuesday, September 15th, 2009
“Švestková povidla pečená v troubě” - naprostá BOMBA!!! SUROVINY 2kg švestek, 2 polévkové lžíce octa, 50dkg cukru krystal, 1/2 čajové lžičky mleté skořice, 3 roztlučené hřebíčky, 4 polévkové lžíce rumu POSTUP PŘÍPRAVY Z této dávky jsem měla dvě velké sklenice o objemu 720ml. Švestky umyjeme a vypeckujeme, dáme je na plech (ten klasický s vyšším okrajem, jak je u každé trouby) a pokapeme je octem. Takto dáme péct do předehřáté trouby na 250°C na 25 minut
Posted in *DOMÁCÍ PEKÁRNA - galerie, *FOTOGALERIE RECEPTŮ, *GALERIE NÁVŠTĚVNÍKŮ, *ÚVODNÍ STRANA, Buchty, moučníky..., Chuťovky, Cukroví, Do 30 minutek..., Domácí nanuky, Dorty, zákusky, Drůbež, Grilování, Hlavní jídla, Krémy, náplně..., Kuřecí maso, Kynuté, Mleté, Moučníky, Omáčky, Pečivo, Piškotové těsto, Poháry, Polévky, Pomazánky, Přílohy, Recepty od Kajdy, Ryby, Různé, Saláty, Sladká jídla, Sladké - nejen pečivo, Slané - nejen pečivo, Těstoviny, Zavařeniny, Zákusky, chleby, houby, pangas, tvaroh, vanocni-cukrovi, zmrzliny, Úvod | Comments Off
Saturday, September 5th, 2009
“Rohlíčky ze zakysané smetany” - výýýborné!!! SUROVINY 45dkg hladké mouky, 1 Hera, 1 zakysaná smetana (200g) POSTUP PŘÍPRAVY Z této dávky jsem měla 64 kusů rohlíčků. Mouku, Heru a smetanu zpracujeme v hladké těsto. Těsto pak rozdělíme na osm dílů a každý díl vyválíme na placku, kterou rádýlkem rozdělíme na osminky
Posted in *DOMÁCÍ PEKÁRNA - galerie, *FOTOGALERIE RECEPTŮ, *GALERIE NÁVŠTĚVNÍKŮ, *ÚVODNÍ STRANA, Buchty, moučníky..., Chuťovky, Cukroví, Do 30 minutek..., Domácí nanuky, Dorty, zákusky, Drůbež, Grilování, Hlavní jídla, Krémy, náplně..., Kuřecí maso, Kynuté, Moučníky, Omáčky, Pečivo, Piškotové těsto, Poháry, Polévky, Pomazánky, Přílohy, Recepty od Kajdy, Ryby, Různé, Saláty, Sladká jídla, Sladké - nejen pečivo, Slané - nejen pečivo, Těstoviny, Zavařeniny, Zákusky, chleby, houby, ořechy, pangas, tvaroh, vanocni-cukrovi, zmrzliny, Úvod | Comments Off
Wednesday, August 26th, 2009
“Rumová marmeláda z červeného rybízu” SUROVINY 1kg šťávy z rybízu (červeného) 800g cukru 4 lžíce rumu 1 vanilkový cukr (i víc) POSTUP PŘÍPRAVY 7 minut vaříme jen ŠŤÁVU, potom přidáme cukr, rum a vanilkový cukr a pak vaříme 5 minut.
Posted in *DOMÁCÍ PEKÁRNA - galerie, *FOTOGALERIE RECEPTŮ, *GALERIE NÁVŠTĚVNÍKŮ, *ÚVODNÍ STRANA, Buchty, moučníky..., Chuťovky, Cukroví, Do 30 minutek..., Domácí nanuky, Dorty, zákusky, Drůbež, Grilování, Hlavní jídla, Krémy, náplně..., Kuřecí maso, Kynuté, Moučníky, Omáčky, Pečivo, Piškotové těsto, Poháry, Polévky, Pomazánky, Přílohy, Recepty od Kajdy, Ryby, Různé, Saláty, Sladká jídla, Sladké - nejen pečivo, Slané - nejen pečivo, Těstoviny, Zavařeniny, Zákusky, chleby, houby, pangas, tvaroh, vanocni-cukrovi, zmrzliny, Úvod | Comments Off
Thursday, August 20th, 2009
“Broskvový džem s rumem” - super záležitost!!! SUROVINY 1kg broskví, 800g cukru krupice, 1 sáček Pektogelu nebo Gelfix 2:1, 100ml rumu, 3 rovné čajové lžičky kyseliny citrónové POSTUP PŘÍPRAVY Z téhle dávky jsem měla 4 plné skleničky od Kunovjanky. Broskve spaříme (stačí horkou vodou z kohoutku), oloupeme, vypeckujeme a poté je rozmačkáme šťouchadlem na brambory (kdo chce marmeládu, tak to rozmixuje).
Posted in *DOMÁCÍ PEKÁRNA - galerie, *FOTOGALERIE RECEPTŮ, *GALERIE NÁVŠTĚVNÍKŮ, *ÚVODNÍ STRANA, Buchty, moučníky..., Chuťovky, Cukroví, Do 30 minutek..., Domácí nanuky, Dorty, zákusky, Drůbež, Grilování, Hlavní jídla, Krémy, náplně..., Kuřecí maso, Kynuté, Marmelády a džemy, Moučníky, Omáčky, Ostatní, Pečivo, Piškotové těsto, Poháry, Polévky, Pomazánky, Přílohy, Recepty od Kajdy, Ryby, Různé, Saláty, Sladká jídla, Sladké - nejen pečivo, Slané - nejen pečivo, Těstoviny, Zavařeniny, Zákusky, brambory, chleby, houby, pangas, tvaroh, vanocni-cukrovi, zmrzliny, Úvod | Comments Off
Thursday, August 20th, 2009
“Lucčin domácí kečup” - naprostá bomba!!! SUROVINY 3kg rajčat, 4 větší cibule, 4 větší jablka, 3 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce soli, 15dkg cukru, 10ks cukerínu, 2 polévkové lžíce plnotučné hořčice, 200ml octu, 1/2 lžičky pepře, 1/2 lžičky kari, 1/2 lžičky skořice, 1/2 lžičky sladké papriky, 1/2 lžičky pálivé papriky, 5-6 hřebíčků, 1 a půl polévkové lžíce nového koření POSTUP PŘÍPRAVY Z téhle dávky jsem měla 3 litry kečupu. Rajčata nakrájíme na půlky, jablíčka zbavíme jadřince a nakrájíme čtvrtky (i se šlupkou) a cibuli olupeme a nakrájíme též na čtvrtky.
Posted in *DOMÁCÍ PEKÁRNA - galerie, *FOTOGALERIE RECEPTŮ, *GALERIE NÁVŠTĚVNÍKŮ, *ÚVODNÍ STRANA, Buchty, moučníky..., Chuťovky, Cukroví, Do 30 minutek..., Domácí nanuky, Dorty, zákusky, Drůbež, Grilování, Hlavní jídla, Krémy, náplně..., Kuřecí maso, Kynuté, Moučníky, Omáčky, Ostatní, Pečivo, Piškotové těsto, Poháry, Polévky, Pomazánky, Přílohy, Recepty od Kajdy, Ryby, Různé, Saláty, Sladká jídla, Sladké - nejen pečivo, Slané - nejen pečivo, Těstoviny, Zavařeniny, Zákusky, chleby, houby, pangas, tvaroh, vanocni-cukrovi, zmrzliny, Úvod | Comments Off
Sunday, August 16th, 2009
“Zdenčiny mufínky” - výýýborné!!! SUROVINY Rozpis na 12 kusů: 23dkg polohrubé mouky, 10dkg moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 100ml oleje, 150ml mléka, 2 vejce (sníh), 1/2 prášku do pečiva POSTUP PŘÍPRAVY Nejdříve si ušleháme tuhý sníh z bílků. Žloutky, moučkový a vanilkový cukr si vyšleháme do pěny
Posted in *DOMÁCÍ PEKÁRNA - galerie, *FOTOGALERIE RECEPTŮ, *GALERIE NÁVŠTĚVNÍKŮ, *ÚVODNÍ STRANA, Buchty, moučníky..., Chuťovky, Cukroví, Do 30 minutek..., Domácí nanuky, Dorty, zákusky, Drůbež, Grilování, Hlavní jídla, Krémy, náplně..., Kuřecí maso, Kynuté, Moučníky, Omáčky, Pečivo, Piškotové těsto, Poháry, Polévky, Pomazánky, Přílohy, Recepty od Kajdy, Ryby, Různé, Saláty, Sladká jídla, Sladké - nejen pečivo, Slané - nejen pečivo, Těstoviny, Vejce, Zákusky, chleby, houby, pangas, vanocni-cukrovi, zmrzliny, Úvod | Comments Off
Thursday, August 13th, 2009
“Vlčický houskový knedl” - vychytaný!!! SUROVINY 250ml vlažné vody, 1 celé vejce, 25dkg hrubé mouky, 25dkg polohrubé mouky, špetka cukru, 2 a1/2 čajové lžičky soli, 1 čajové lžičky sušených kvasnic, 1 rohlík POSTUP PŘÍPRAVY Do formy dáme vodu a vejce. Pak přihodíme ostatní suroviny po sobě, jak mám psané. Zvolíme program č.6 - těsto.
Posted in *DOMÁCÍ PEKÁRNA - galerie, *FOTOGALERIE RECEPTŮ, *GALERIE NÁVŠTĚVNÍKŮ, *ÚVODNÍ STRANA, Buchty, moučníky..., Chuťovky, Cukroví, Do 30 minutek..., Domácí nanuky, Dorty, zákusky, Drůbež, Grilování, Hlavní jídla, Krémy, náplně..., Kuřecí maso, Kynuté, Moučníky, Omáčky, Ostatní, Pečivo, Piškotové těsto, Poháry, Polévky, Pomazánky, Přílohy, Recepty od Kajdy, Ryby, Různé, Saláty, Sladká jídla, Sladké - nejen pečivo, Slané - nejen pečivo, Těstoviny, Vejce, Zákusky, chleby, houby, pangas, vanocni-cukrovi, zmrzliny, Úvod | Comments Off
Thursday, August 13th, 2009
“Sterilované lečo podle Luciáška” - výborné SUROVINY 2kg rajčat, 2kg bílých paprik, 1 cibule, olej POSTUP PŘÍPRAVY Rajčata a cibulku si nakrájíme na kostičky a papriku na proužky. Do velkého hrnce (do 5l hrnce…je toho až po okraj, ale pak to trochu spadne) dáme na olej (el. sporák nač.6) lehce zezlátnout cibulku a na ni přihodíme papriku (el.
Posted in *DOMÁCÍ PEKÁRNA - galerie, *FOTOGALERIE RECEPTŮ, *GALERIE NÁVŠTĚVNÍKŮ, *ÚVODNÍ STRANA, Buchty, moučníky..., Chuťovky, Cukroví, Do 30 minutek..., Domácí nanuky, Dorty, zákusky, Drůbež, Grilování, Guláše, Hlavní jídla, Krémy, náplně..., Kuřecí maso, Kynuté, Moučníky, Omáčky, Pečivo, Piškotové těsto, Poháry, Polévky, Pomazánky, Přílohy, Recepty od Kajdy, Ryby, Různé, Saláty, Sladká jídla, Sladké - nejen pečivo, Slané - nejen pečivo, Těstoviny, Zavařeniny, Zákusky, chleby, houby, pangas, vanocni-cukrovi, zmrzliny, Úvod | Comments Off
Wednesday, August 12th, 2009
“Čalamáda nejen pod maso od Zdeničky” - famózní!!! SUROVINY 1kg rajčat, 1/2kg bílých paprik, 1/2kg cibule, 250ml octa, 15dkg cukru krupice, 3 čajové lžičky soli, 10 kuliček nového koření, 3 bobkové listy POSTUP PŘÍPRAVY Z jedné dávky jsem měla 9 skleniček od Kunovjanky. Rajčata nakrájíme na čtvrtky, papriku na proužky a cibuli na půlkolečka
Posted in *DOMÁCÍ PEKÁRNA - galerie, *FOTOGALERIE RECEPTŮ, *GALERIE NÁVŠTĚVNÍKŮ, *ÚVODNÍ STRANA, Buchty, moučníky..., Chuťovky, Cukroví, Do 30 minutek..., Domácí nanuky, Dorty, zákusky, Drůbež, Grilování, Hlavní jídla, Krémy, náplně..., Kuřecí maso, Kynuté, Moučníky, Omáčky, Ostatní, Pečivo, Piškotové těsto, Poháry, Polévky, Pomazánky, Přílohy, Recepty od Kajdy, Ryby, Různé, Saláty, Sladká jídla, Sladké - nejen pečivo, Slané - nejen pečivo, Těstoviny, Zavařeniny, Zákusky, chleby, houby, pangas, vanocni-cukrovi, zmrzliny, Úvod | Comments Off
Sunday, August 9th, 2009
“Hrk, hrk řezy Dr. Oetkera” - rychlovka! SUROVINY Korpus: 3 celá vejce, 12dkg cukru, 1 vanilkový cukr, 15dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 polévková lžíce kakaa Krém: 2 malé mandarinkové kompoty, 200ml smetany, 1 vanilkový pudink Olé od Dr. Oetkera (viz.
Posted in *DOMÁCÍ PEKÁRNA - galerie, *FOTOGALERIE RECEPTŮ, *GALERIE NÁVŠTĚVNÍKŮ, *ÚVODNÍ STRANA, Buchty, moučníky..., Chuťovky, Cukroví, Do 30 minutek..., Domácí nanuky, Dorty, zákusky, Drůbež, Grilování, Hlavní jídla, Krémy, náplně..., Kuřecí maso, Kynuté, Moučníky, Omáčky, Pečivo, Piškotové těsto, Poháry, Polévky, Pomazánky, Přílohy, Recepty od Kajdy, Ryby, Různé, Saláty, Sladká jídla, Sladké - nejen pečivo, Slané - nejen pečivo, Těstoviny, Vejce, Zákusky, chleby, houby, pangas, vanocni-cukrovi, zmrzliny, Úvod | Comments Off
Sunday, August 9th, 2009
“Cikánská omáčka k masu od Irenky Š.” - výborná!!! SUROVINY 1kg rajčat, 1/2kg cibule, 6 stroužků česneku, hrst rozinek, 2dcl octa, 15dkg cukru, 2 polévkové lžíce soli, 1 čajová lžička kari koření, 1 čajová lžička mletého pepře, 1 čajová lžička pálivé mleté papriky POSTUP PŘÍPRAVY Tahle omáčka je výborná jako příloha ke grilovaným masům, párkům, klobásám nebo lze použít i jako přídavek do minutek pod maso. Do hrnce nakrájíme na menší kostičky rajčata, česnek prolisujeme a cibuli buď nasekáme nebo nakrájíme nadrobno.
Posted in *DOMÁCÍ PEKÁRNA - galerie, *FOTOGALERIE RECEPTŮ, *GALERIE NÁVŠTĚVNÍKŮ, *ÚVODNÍ STRANA, Buchty, moučníky..., Chuťovky, Cukroví, Do 30 minutek..., Domácí nanuky, Dorty, zákusky, Drůbež, Grilování, Hlavní jídla, Krémy, náplně..., Kuřecí maso, Kynuté, Mleté, Moučníky, Omáčky, Ostatní, Pečivo, Piškotové těsto, Poháry, Polévky, Pomazánky, Přílohy, Recepty od Kajdy, Ryby, Různé, Saláty, Sladká jídla, Sladké - nejen pečivo, Slané - nejen pečivo, Těstoviny, Zavařeniny, Zákusky, chleby, houby, pangas, vanocni-cukrovi, zmrzliny, Úvod | Comments Off
Monday, August 3rd, 2009
“Pavlův chleba z ošatky” - prostě bomba!!! SUROVINY 350ml vlažné vody a v ní už zamíchaná 1 polévková lžíce jablečného octa, 3 plné polévkové lžíce chlebového kvásku , 1 polévková lžíce olivového oleje (může být i normální), 1 polévková lžíce sádla (mám takové měkké, takže nerozehřívám a prostě ho jen naberu na lžíci a hodím do vody), 300g hladké mouky, 200g pšeničné chlebové mouky, 100g žitné chlebové mouky, 2 čajové lžičky sušeného droždí, 2 čajové lžičky cukru, 2 čajové lžičky soli, 2 čajové lžičky kmínu POSTUP PŘÍPRAVY Ošatka se dá koupit ZDE V PEKAŘSKÉM RÁJI . Koupila jsem si na 1kg chleba oválnou a vyšla mě i s poštovným na 298kč.
Posted in *DOMÁCÍ PEKÁRNA - galerie, *FOTOGALERIE RECEPTŮ, *GALERIE NÁVŠTĚVNÍKŮ, *ÚVODNÍ STRANA, Buchty, moučníky..., Chuťovky, Cukroví, Do 30 minutek..., Domácí nanuky, Dorty, zákusky, Drůbež, Grilování, Hlavní jídla, Krémy, náplně..., Kuřecí maso, Kynuté, Moučníky, Omáčky, Pečivo, Piškotové těsto, Poháry, Polévky, Pomazánky, Přílohy, Recepty od Kajdy, Ryby, Různé, Saláty, Sladká jídla, Sladké - nejen pečivo, Slané - nejen pečivo, Těstoviny, Zákusky, chleby, houby, pangas, vanocni-cukrovi, zmrzliny, Úvod | Comments Off
Wednesday, June 24th, 2009
“Ondráše” - výborné!!! SUROVINY bramborákové těsto, vepřové maso (může být i kuřecí), olej, sůl, pepř POSTUP PŘÍPRAVY Nejdříve si připravíme bramborákové těsto. Recept na bramboráky najdete ZDE . Maso naklepeme, osolíme a opepříme.
Posted in *DOMÁCÍ PEKÁRNA - galerie, *FOTOGALERIE RECEPTŮ, *GALERIE NÁVŠTĚVNÍKŮ, *ÚVODNÍ STRANA, Buchty, moučníky..., Chuťovky, Cukroví, Do 30 minutek..., Dorty, zákusky, Drůbež, Grilování, Hlavní jídla, Krémy, náplně..., Kuřecí maso, Kynuté, Moučníky, Omáčky, Pečivo, Piškotové těsto, Poháry, Polévky, Pomazánky, Přílohy, Recepty od Kajdy, Ryby, Různé, Saláty, Sladká jídla, Sladké - nejen pečivo, Slané - nejen pečivo, Těstoviny, Vepřové, Vepřové maso, Zákusky, chleby, houby, pangas, vanocni-cukrovi, Úvod | Comments Off